Notre cuisine est simple et bourgeoise de même que la typique cuisine toscane:

• Hors d’oeuvres à base de charcuterie ( jambon, saucisson, saucisson au fenuil), de fromage de brebis, de notre huile d’olive pour les croûton avec les tomates, de harricots, de lardon et de croûtons typiques.
• Pâtes au ragoût, à la sauce de tomates frais, au “pesto”, lasagne et gnocchi (très bons les gnocchi avec le potiron)
• Friture toscane variée, poulet et lapin sautés chasseurs, tagliata, gibier, côte de boeuf “à la florentine”
• Dessert: “cantucci” (des biscuits typiques) et “schiacciata fiorentina” à goûter avec notre “vinsanto” (vin liqueureux) ou notre liqueur de citron. Coeurs chauds au chocolat, salade au chocolat, salade de fruits de saison.